2025年7月17-18日，河北衡水老白干酒業(yè)股份有限公司2025年度第一次技術(shù)交流會(huì)在湖南武陵酒有限公司隆重召開(kāi)。河北衡水老白干釀酒集團(tuán)黨委書(shū)記、董事長(zhǎng)王占剛、河北衡水老白干酒業(yè)股份有限公司副董事長(zhǎng)張煜行、湖南武陵酒有限公司總經(jīng)理張毅超、文王酒業(yè)生產(chǎn)總經(jīng)理孫偉、孔府家酒業(yè)生產(chǎn)總經(jīng)理顏世昕；板城酒業(yè)生產(chǎn)總經(jīng)理趙志剛及技術(shù)骨干等30余人參加了本次交流活動(dòng)，本次技術(shù)交流會(huì)由河北衡水老白干酒業(yè)股份有限公司技術(shù)中心主任李澤霞主持。

湖南武陵酒有限公司總經(jīng)理張毅超為本次會(huì)議致辭，張毅超總經(jīng)理分析了目前白酒大環(huán)境的變化，指出提高年輕群體的白酒接受度是我們當(dāng)前的目標(biāo)，期望通過(guò)技術(shù)力量的革命性創(chuàng)新實(shí)現(xiàn)跨越本次白酒行業(yè)周期的低谷。

會(huì)上王占剛董事長(zhǎng)發(fā)表重要講話(huà)，王總針對(duì)目前復(fù)雜困難的行業(yè)現(xiàn)狀就今后技術(shù)工作提出了6點(diǎn)要求：一是各公司要高度重視食品安全問(wèn)題，識(shí)別白酒生產(chǎn)、勾調(diào)、包裝等各環(huán)節(jié)的風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，一定從技術(shù)角度去消除，安全才是一個(gè)企業(yè)的立命之本；二是抓好技術(shù)創(chuàng)新，與時(shí)俱進(jìn)，研發(fā)年輕化、低度化、適口化、健康化產(chǎn)品；三是做好技術(shù)攻關(guān)，提升工藝水平，提高基酒質(zhì)量；四是做好技術(shù)市場(chǎng)化、營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)化、技術(shù)營(yíng)銷(xiāo)一體化，技術(shù)人員要經(jīng)常走向市場(chǎng)，研究消費(fèi)者需求，對(duì)標(biāo)競(jìng)品，提高品質(zhì)，順應(yīng)市場(chǎng)變化，持續(xù)調(diào)整和優(yōu)化產(chǎn)品策略；五是質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化，建立統(tǒng)一的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系。六是做好十五五規(guī)劃，把握消費(fèi)需求變化，進(jìn)行產(chǎn)品創(chuàng)新預(yù)判，制定與公司發(fā)展相匹配的技術(shù)質(zhì)量戰(zhàn)略。

張煜行副董事長(zhǎng)對(duì)王總的講話(huà)做了具體解讀，強(qiáng)調(diào)認(rèn)真領(lǐng)會(huì)王總的講話(huà)，會(huì)后明確具體做法，并指出在當(dāng)前的行業(yè)背景下，各公司領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)親自參與、群策群力、解決問(wèn)題。

會(huì)議期間，衡水老白干酒業(yè)、板城酒業(yè)、孔府家酒業(yè)、文王酒業(yè)的公司領(lǐng)導(dǎo)及技術(shù)人員共同參觀(guān)了武陵酒博館與新廠(chǎng)釀造車(chē)間，對(duì)武陵酒的醬酒工藝進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)交流；隨后各公司技術(shù)負(fù)責(zé)人就釀酒工藝研究經(jīng)驗(yàn)及工藝改進(jìn)效果、技術(shù)協(xié)同提高、創(chuàng)新酒的研發(fā)思路、方向和方法以及十五五發(fā)展的產(chǎn)品定位等五個(gè)方面進(jìn)行了充分的分享交流；同時(shí)對(duì)各公司上半年生產(chǎn)的不同等級(jí)代表性基酒樣品進(jìn)行品評(píng)，指出每種酒樣的優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)，提出改進(jìn)建議，現(xiàn)場(chǎng)明確下一步基酒質(zhì)量提高方案。

會(huì)上，張總對(duì)每項(xiàng)議題分別進(jìn)行了點(diǎn)評(píng)和指導(dǎo)。最后張總進(jìn)一步就開(kāi)展好十五五技術(shù)戰(zhàn)略規(guī)劃、進(jìn)行領(lǐng)先性技術(shù)創(chuàng)新、提高基酒質(zhì)量、通過(guò)自主研究建立差異化競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)等工作提出了要求。

此次技術(shù)交流會(huì)通過(guò)實(shí)地參觀(guān)、經(jīng)驗(yàn)分享和細(xì)致交流，促進(jìn)了各公司釀酒工藝、基酒質(zhì)量管理、創(chuàng)新研發(fā)等核心技術(shù)深度融合與資源共享，凝集了五公司技術(shù)合力，強(qiáng)化了技術(shù)協(xié)同，有利于促進(jìn)整體技術(shù)優(yōu)勢(shì)的發(fā)揮。會(huì)議還通過(guò)研判當(dāng)前行業(yè)形勢(shì)，進(jìn)一步明確了技術(shù)攻堅(jiān)方向，為擎畫(huà)十五五發(fā)展藍(lán)圖指明了方向。與會(huì)人員也深受鼓舞，增強(qiáng)了戰(zhàn)勝困難的信心。未來(lái)，五家公司技術(shù)隊(duì)伍將認(rèn)真貫徹落實(shí)本次會(huì)議精神，持續(xù)加強(qiáng)交流合作，以更加開(kāi)放、協(xié)同、創(chuàng)新的姿態(tài)，凝心聚力，通過(guò)技術(shù)革命實(shí)現(xiàn)技術(shù)引領(lǐng)，為市場(chǎng)提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和服務(wù)，為公司實(shí)現(xiàn)“打造中國(guó)白酒一流企業(yè)”的愿景貢獻(xiàn)力量。